- Ээээ, кызым, на улице холодно, дегустировать неудобно, и стаканчики у вас маленькие – не сдавалась бабка в клетчатом пальтишке, вырывая бутылку из рук девицы. Победил опыт. Старушка ушла с открытой, зато почти полной 0,9 литровой бутылкой молока. Молочная девица продолжила улыбаться и разливать молоко в крохотные стаканчики, которые тут же подхватывали желающие, в основном дети, подростки и старики. 8 сентября.
Дождь. Уфа. Площадь перед Горсоветом.
Текут молочные реки – они действительно текут из больших кубов, предназначенных для складывания тысяч пакетов из-под выпитого молока.
Молодежь собирает мокрые пакеты, вытаскивает из них трубочки, выстраивает в шеренги. Шеренги обматываются скотчем и попадают в руки «скульптора», который укладывает их слоями. Слои прокладываются фигурно выпиленными листами белого пластика, на который выдавливается упаковка строительного клея. Получается неправильной формы колонна – это и будет «как бы сидящая корова».
За строительством недолго наблюдает семейство. Глава дружной ячейки общества простодушно хвастается, что выпил пять литров молока, жена – полтора, а сын, он же ещё ребёнок, литр. На что не пойдешь ради рекорда.
Рекорд, правда, не засчитан. Так решила редакция Книги рекордов России. На субботнем фестивале «Молочная страна-2012 уфимцы и гости столицы выпили 7 тысяч литров «халявного» молока.
«К слову, прошлогодний рекорд принадлежит уфимцам. Тогда на «Молочной стране» выпили чуть больше 6 тысяч литров. Но заготовленное к нынешнему форуму молоко желающим раздали также за 5 часов. Однако результат в редакции Книги рекордов России не признают и утверждают только об одном достижении: в Уфе была возведена самая большая фигура коровы из 25 тысяч пакетиков молока» - сокрушалась местная пресса.
Пресса пиарила фестиваль, как только могла – только за одну неделю сентября только одним стариной «Башинформом» этой «Молочной стране-2012» было посвящено без малого два десятка заметок.
А пиарили-то, по большому счету Генерального спонсора фестиваля и его партнеров, московский гигант. Пиарили чужую, не республиканскую собственность. И такие же фестивали проводятся в Москве и Тюмени. Москвичи рекламируют себя – вот вам и «Молочная страна». Это с одной стороны. С другой стороны, в Уфе не так много впечатлений. Рядовым уфимцам не хватает простых, неполитизированых праздников, куда можно прийти с семьей. Уж лучше «Молочная страна-2012», чем возложение цветов чекистам-боевикам и разного рода «байрамы», рассчитанные на совершенно определенную публику.
Плюс экономическая составляющая. Если за годы рахимовщины республика утратила свою собственность, свои МУПы, свои фабрики, заводы и комбинаты, если нам уже нечего пиарить из своего, будем пиарить «московское» - надо же где-то работать и перерабвтывать произведенное нами сырье. Парное молоко в подойнике не есть товар. Произведенное на ферме или выращенное на полях невозможно продать горожанам, не подвергнув надоенное и скошенное переработке.
Если нам нужны рабочие места и возможность сбывать произведенное на селе – региональным властям приходится способствовать развитию и частного бизнеса: Хотим мы того или нет, мы все равноуже живем при капитализме, так пусть этот капитализм будет с человеческим лицом.
Вспоминаю свои знакомства с фермерами, свои поездки по районам. Почти в каждом районе раньше, до расцвета рахимовщины, были свои маслозаводики (как правило МУПы). До Великого Передела многие из них были на плаву и производили экологически чистый, качественный продукт, давая работу местным жителям. При Рахимове все они влачили жалкое существование, многие обанкротились и закрылись. И проданы за бесценок, за копейки. Мало того, что работники этих маслозаводиков лишились рабочих мест, так ведь хозяйствам района стало некуда сдавать молоко!
А потом пришли частные инвесторы. Инвесторы, надо сказать, в большинстве своем, не наши, не из республики. «Москали клятые». И хозяйства, и бедные фермеры немного воспряли духом. Эти москали теперь закупают у них молоко! Какая разница фермеру, «башкиры» или «москали» берут у него молоко, если дети фермеров сыты и одеты?
Да, действительно, там в переработке конкурентная среда, свои правила выживания, своя игра, свои ставки, свои разборки, и не все так безоблачно и благостно. Хотелось бы, чтобы хозяевами были наши. Но если наши не могут и не умеют, и учиться не хотят - пусть будут хозяева и не наши, лишь бы их продукция пользовалась спросом!
А что касается Генерального Спонсора… Эта компания принесла и приносит новую культуру производства, прививает новое отношение к труду. Плюс такая немаловажная деталь, как расширение ассортимента продуктов. В начале перестройки побывавшие «там», за бугром, первым делом бросались описывать продуктовые прилавки. Из Италии и Норвегии шли примерно одинаковые репортажи: 30 сортов колбасы, 5 сортов кефира, и, о чудо – йййогурт! Мы с вами совершенно забыли, как стояли в очередях за сыром и как отоваривали талоны на масло. А они, талоны, были. И масло и сыр можно было купить не каждый день. Мы забыли, что это такое ,«доставать» майонез под новый год или восьмое марта. Не достанешь – останешься без салатиков. Было такое, было.
И вот она, «Молочная страна-2012». Десятка два-три районных молочных комбинатов, вроде Мелеузовского, выставили свои товары. У кого-то я видела корот, а вот сюзьмы так и не встетила. Ушлые уфимские домохозяйки скупают сумками товар по оптовой цене. Повсюду дети с раскрашенными лицами (к слову, качество раскраски оставляло желать лучшего) – праздник же! От описания кафе, аттракционов, молочных фонтанов, салона красоты и прочей дребедени изабавьте, это не ко мне. Музыкальная программа? Честно скажу, на любителя. Продолжу – экономия на артистах снижает общее впечатление.
Но об одной особенности фестиваля я все-таки выскажусь. Ферма! Даже две! Деревянные, приятно пахнущие загородки, а в них – породистые красивые животные. Животные с чувством собственного достоинства. Степенные, сытые, глядящие на людей сверху вниз, с навощенными копытами и лоснящимися шикарными шкурами. Доживем ли мы до того времени, когда на каждой ферме будут такие вот красавцы, а не замордованные грязные полуголодные существа с умоляющими нас, людей, глазами? Бодрый пенсионер в пиджаке и при галстуке, посчитав, что сено у овечек похуже, чем у лошадей, не долго думая, перенес охапку сена от лошадок к барашкам. Благодарный ягненок с украшенными цветочками головой благодарно мемекнул, присутствующие радостно засмеялись .
Вечер. Животные не хотят покидать фермы, упираются, когда их заводят по трату в кузова машин. Представители районных заводиков как-то странно веселы, их дамы режут бутеброды и производят манипуляции над бутылками с прозрачной жидкостью. Молодежь, столпившаяся рядом с импровизированной сценой на крыльце Драмтеатра, лениво пританцовывает. Милиционеры добродушны, прохожие доброжелательны, настроение праздничное. Это мой город, это Уфа. Вот только ту бабку, вырвавшую початую бутылку молока, жалко.
Екатерина Некрасова, ЖЖ enekrasova
Оригинал публикации
Рекорд «Молочной страны» не засчитан. Ну и пусть!
Раздел: Общество | Просмотры: 32235 | Комментарии: 24